20x35g Coconut Chocolate Bar

Wenn damit Aspartam, Sucralose, Acesulfam K oder Saccharin gemeint ist. Nein, wir verwenden keines davon! Künstliche Süssstoffe sind synthetische und chemische Verbindungen, die in der Natur nicht vorkommen. Igitt! Unser Süßstoff wird aus Pflanzen hergestellt. 

Wir fügen niemals Zucker hinzu! Einige Zutaten, wie Milch oder Kakao, enthalten von Natur aus geringe Mengen Zucker. Ansonsten, nada!

Nein! Bei der Entwicklung unserer Produkte war uns von Anfang an wichtig, dass keine Lebensmittel mit Gentechnik verwendet werden.

Noch nicht! Leider können wir zur Zeit für keine glutenfreie Produktion sorgen. Wir haben die Möglichkeit und arbeiten daran.

Ja! unsere Schokoriegel sind ketofreundlich. Bei der Keto Diät ist es wichtig den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten während du deine Energie von den Fetten nimmst. Da Kohlenhydrate Einfluss auf den Blutzucker haben, empfehlen Keto Diäten die Einnahme zu reduzieren. Die in einem Schokoriegel enthaltene Menge an Maltit ist für die Ketose unbedenklich. 

Unter Net Carbs verstehen wir diejenigen Kohlenhydrate, die sich unmittelbar auf den Blutzucker auswirken. Diese sind die wichtigste Größe in einer ketogenen Ernährung. In der Nährwerttabelle werden Kohlenhydrate in "davon Zucker" und "davon mehrwertige Alkohole" unterteilt. Bei amerikanischen Produkten werden die Ballaststoffe auch oft zu den Kohlenhydraten gezählt. Die mehrwertigen Alkohole oder auch Polyole und Ballaststoffe zählen nicht zu den Net Carbs, da diese nur gering bzw. garnicht auf den Blutzucker auswirken. Mehr dazu findest du in unserem Beitrag "Net Carbs - Was ist das?"

Da Fett viel kalorienreicher ist als Kohlenhydrate, haben viele Keto Produkte einen sehr hohen Kaloriengehalt. Und das ist für manche Menschen großartig! Aber für Menschen, die gewichtsbewusster sind, bieten unsere Schokoriegel trotzdem keinen höheren Kaloriengehalt wie bei herkömmlichen Schokoriegel aus dem Süßwarenregal.

Ja das ist etwas verwirrend. Bitte lese dir die Fragen "Sind die Schokoriegel ketofreundlich?" und "Was sind Net Carbs?" durch

Wie der Name schon verrät handelt es sich bei Kokosflocken um geraspeltes Kokosfleisch. Dieses wird anschließend mittels unterschiedlicher Methoden getrocknet und haltbar gemacht. Unsere Kokosflocken wurden möglichst schonend hergestellt, so behalten sie nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern auch alle wichtigen Nährstoffe.

Maltitsirup hat annähernd dieselbe Süßkraft und etwa 50% weniger Kalorien als Zucker. So wie alle Zuckeraustauschstoffe beeinflusst Maltitsirup den Blutzucker- und Insulinspiegel nur geringfügig. Darum verwenden wir Maltitsirup als bessere Alternative zu Zucker. Maltitsirup wird aus Mais- und Weizenstärke gewonnen. Die in einem Schokoriegel enthaltene Menge ist für eine Keto Diät unbedenklich.

Wir bitten um Verständnis. Dieser Teil ist noch in Bearbeitung.

Kakaobutter liefert unserer Schokolade den Geschmack und hat ein ganz besonderes Fett, welches aus der Kakaobohne gewonnen wird. Kakaobutter besteht 60% aus gesättigten Fettsäuren, 33% aus einfachen Fettsäuren und der Rest aus mehrfachen ungesättige Fettsäuren. Kakaobutter kann antioxidative Eigenschaften haben, welche die Gesundheit des Immunsystems unterstützen und Entzündugen verringern.

Vollmilchpulver ist nichts anderes als Milch ohne Wasser. Dadurch wird die Milch haltbarer und muss nicht kühl gelagert werden. Vollmilchpulver enthält Proteine, Lactose, Fette, wenig Restwasser, Calcium sowie weitere Mineralstoffe und Spurenelemente. 

Kakaomasse ist die wichtigste Zutat für jede Schokolade und besteht in der Regel aus mehreren Sorten von Kakaobohnen. Sie werden geröstet und fein zermahlen. Durch die Reibungswärme wird wiederum die Kakaobutter freigesetzt, so dass eine flüssige dunkelbraune, schokoladig duftende Masse – die Kakaomasse – entsteht. 

Sojalecithin ermöglicht die Vermischung von Wasser und Fett. Daher nutzen wir es um  unsere Zutaten perfekt zu verbinden. Sojalecithin wurde von der FDA für den Körper als unbedenklich klassifiziert und es wurde ihm kein ADI-Wert zugeordnet, basierent auf diesen Fakten gilt Sojalecithine als komplett unbedenklich für uns Menschen. Für einige Funktionen in unserem Körper ist Sojaleithine sogar sehr wichtig. Es enthält Cholin, welches unter anderem im Fettstoffwechsel eine wichtige Rolle spielt und den Blutdruck senken kann.

Der Aromabestandteil eines natürlichen Vanillearomas muss zu mindestens 95 % aus der Vanille stammen. Die restlichen 5% müssen natürlich sein.

Wir nutzen Polydextrose als Feuchthaltemittel in unseren Riegeln, um zu verhindern das die Kokosflocken Füllung austrocknet. In der Lebensmittelindustrie wird Polydextrose eingesetzt, um Lebensmitteln als Füllstoff bei wenig Energie Volumen und Struktur zu verleihen. Die Verbindung wird daher oft in Kombination mit Süßstoffen in energiereduzierten Lebensmitteln eingesetzt. 

Glycerin ist ein Grundbaustein aller Fette, es hat einen leicht süßlichen Geschmack. Wir verwenden es, um unsere Schokoriegel vor dem Austrocknen zu schützen.

Tocopherol ist eine Form des Vitamin E, welches wir als Antioxidationsmittel einsetzen. Die tocopherolhaltigen Extrakte wurden aus den Samen ölhaltiger Pflanzen gewonnen.