BLOG — Rezept

Hier kommt ein richtiges Schmankerl mit Frischkäse-Topping, von dem wir nicht genug bekommen können. Dieser ketogene Carrot Cake kommt mit unter 4g Kohlenhydraten pro Stück daher und ist damit perfekt geeignet für eine cremig-leichte Kuchen-Schlemmerei.

Leidenschaftlicher Profi am Herd und Keto-Experte in einem: Erhan Korkmaz ist DER “Keto-Koch” aus Berlin, seine Gerichte sind zum Niederknien. Mit seinem Küchenmesser beweist er genauso viel Geschick wie in der beispiellosen kulinarischen Kombination von ketogenen Lebensmitteln. Wir haben ihn getroffen und gefragt, wie er zur ketogenen Ernährung gekommen ist, worauf er in der Küche nicht verzichten kann und was ihn das Kochen für’s Leben gelehrt hat.

Jetzt mal ganz ehrlich: Beim Gedanken an Calzone, Pizza und Pasta kommen bei Keto-Fans nicht nur Urlaubsgefühle auf, sondern läuten die Alarmglocken schrill: Carbs! Deshalb präsentieren wir euch heute ein Rezept für eine leckere Pizza, die dem Original geschmacklich sehr nah kommt und garantiert kein schlechtes Gewissen verursacht.