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Leidenschaftlicher Profi am Herd und Keto-Experte in einem: Erhan Korkmaz ist DER “Keto-Koch” aus Berlin, seine Gerichte sind zum Niederknien. Mit seinem Küchenmesser beweist er genauso viel Geschick wie in der beispiellosen kulinarischen Kombination von ketogenen Lebensmitteln. Wir haben ihn getroffen und gefragt, wie er zur ketogenen Ernährung gekommen ist, worauf er in der Küche nicht verzichten kann und was ihn das Kochen für’s Leben gelehrt hat.

Hand aufs Herz: Wie oft hast du selbst schon über Detox nachgedacht, eine Entgiftungszeit eingelegt oder eine Saftkur durchgezogen? Wahrscheinlich nicht nur einmal. Es ist schier unmöglich, dem Trend nicht zu begegnen: Das Wort Detox prangert gefühlt auf jeder dritten Lifestyle-Zeitschrift, auf Social Media und in der Werbung. “Detox your life: Bessere Gesundheit in nur 7 Tagen!” Checken wir mal, was dran ist!

Welche Ernährungsform für dich die richtige ist, musst du selbst entscheiden. Wir geben bewusst keine Empfehlung ab, feiern aber natürlich den Keto Way Of Life! Und das geht gut zusammen mit einer veganen Ernährung, wenn man weiß wie. Low Carb und vegan – wir klären auf und geben dir Tipps, worauf du achten musst. Denn sich vegan zu ernähren bedeutet nicht, nur Salat und Obst zu essen, wie teilweise angenommen wird.

Das Jahr neigt sich dem Ende, die Feiertage sind so gut wie überstanden: Leckeres Essen, besinnliche Momente, mal abschalten, sich zurücklehnen. Und das vergangene Jahr Revue passieren lassen. Ob man es will oder nicht: Die Zeit zwischen Weihnachten und Silvester steht die Zeit ein wenig still, Tage verschwimmen und überall Jahresrückblicke, Vorsätze für das kommende Jahr und Pläne über Pläne. Der Blick in die Zukunft, das Schärfen einer Vision, der Tatendrang für alles Neue ist nie so groß wie jetzt. Nutzen wir diesen Moment!

Wer eine ketogene Ernährung mit ein oder zwei Cheat Days in der Woche kombiniert, macht Keto Cycling. Das klingt aktiver, als es ist! Passen Cheat Days und Keto überhaupt zusammen? Helfen Cheat Days, um durchzuhalten oder sind sie zerstörerisch für die zwischenzeitlich erzielten Erfolge? 

In Salzburg kann man im schönen Straßenbild derzeit etwas irritiert sein, sofern man zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. Denn mit Glück fährt dann ein leckerer Keto-Riegel an einem vorbei – zugegeben, leider kein echter. Auf dem Heck eines Busses prangt jedoch das Bild eines Riegels von ca. einem Meter Größe und ist somit kaum zu übersehen!

Was ist eigentlich mit Keto an Weihnachten? Gebäcke sind doch voller Kohlenhydrate, wie soll das gehen? Gibt es etwa kein kulinarisches, süßes Weihnachtsglück für uns?! Doch, klar! Wir haben hier gleich vier geniale Rezepte zusammengestellt, die nicht nur euch selbst umhauen werden, sondern auch jeden, der das Glück hat, diese Kreation zu probieren.

Wir unterhalten uns heute mit Jessi, die neben ihrem Hauptjob den Blog BerryLove betreibt: Sie ist leidenschaftliche Köchin und eine begabte Fotografin und sie ernährt sich ketogen! Lies hier das spannende Interview mit Jessi und erfahre, wie die Umstellung auf Keto ihr Leben verändert hat.

Achtung, die folgenden Bilder und Zeilen könnten dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen! Wir konzentrieren uns auf den oftmals begehrtesten Teil bei einem richtig guten Essen. Jener Teil, der abrundet, der letzte Gang und der Grund, warum wir uns hinterher erstmal den Bauch streicheln müssen: Das Dessert!

Jetzt mal ganz ehrlich: Beim Gedanken an Calzone, Pizza und Pasta kommen bei Keto-Fans nicht nur Urlaubsgefühle auf, sondern läuten die Alarmglocken schrill: Carbs! Deshalb präsentieren wir euch heute ein Rezept für eine leckere Pizza, die dem Original geschmacklich sehr nah kommt und garantiert kein schlechtes Gewissen verursacht.

Um Lebensmittel, Speisen und Snacks zu versüßen, braucht es nicht unbedingt den klassischen, raffinierten Zucker. Inzwischen gibt es einige mehr oder weniger geeignete Alternativen auf dem Markt. Diesen widmen wir uns in diesem Beitrag und nehmen sie unter die Lupe!

Food Inspo: Hier kommen drei leckere Frühstücksrezepte, von denen wir nicht genug kriegen können! So gelingt der perfekte Start in den Tag garantiert und du bist versorgt mit einer ordentlich Portion gesunder Fette. Ab in die Küche und nachmachen!